魅惑のホットケーキ♡
自分のためにご飯やおやつを作るのが嫌いだった松元です（笑）
大好きな人たちのためなら何でもチャレンジして、
それなりに作っちゃうのですがｗ
そんなわたしが自分のためだけに、
ホットケーキを焼くというのは青天の霹靂（大げさｗ）
食いしん坊なのに！笑笑笑
魅惑のホットケーキは、
全粒粉を使って作るシンプルなもの。
蜂蜜で煮詰めたリンゴのコンポートや
発酵バターにはちみつやシナモンを添えて。
ボサノバやジャズをBGMに。
丁寧に入れたハンドドリップの珈琲や、
オリジナルブレンドのハーブティーをお供に。
なんて贅沢！
今を楽しむことが楽しい。
うっかり思考する脳に注意を払って、
考えごとに気づいたら追いやってw
深呼吸
ただ作り
ただ食べる
からだや気持ちに心地よいを意識する時間。
そんな感覚を自分に与える。
魅惑のホットケーキは、
自分を整えるための自分時間。
息抜きとストレス解消。
魅惑のホットケーキ
（作りやすい分量 ２人分）
＜材料＞
卵 1個
好みで砂糖 ０～２０ｇくらい
牛乳 １００ｍｌくらい
ベーキングパウダー ６ｇくらい
全粒粉 １００ｇくらい
あればバニラエッセンス 適宜
オイル 適宜
＜道具＞
ボール（１０００ｍｌくらいの容量）
スプーン
はかり
泡だて器
フライ返し
フライパン（直径１８センチくらい）
＜作り方＞
１ ボールに卵、砂糖を入れよく混ぜ、牛乳を入れてさらに混ぜる
２ １のボールをはかりにおき分量の、ベーキングパウダーをボールの液の表面にまんべんなく振り入れ、全粒粉を振り入れ、よーく泡だて器で混ぜ、最後にバニラエッセンスを振りいれ混ぜる。
３ 中火で熱したフライパンにオイルをいれ、オイルが温まったら火を極弱火にし、２を低い位置（オイルが飛んで火傷しないように）から流しいれる。
４ 流しいれた生地のふちが固まり、表面にぷつぷつ泡ができたら（３～５分くらい、作るのに使ったボールと泡だて器を洗うとちょうどいい感じに焼けているｗ）生地を返して１～２分生地の底に焼き色がついたらできあがり。
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松元佳子
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