＜肉巻き弁当＞
ひゃっほぅ☆
夏って感じがするぅ♪
＞誰？ 何？
・肉巻き
椎茸のかさとじくを千切りにして豚もも肉で巻き巻き。
赤パプリカを千切りにして豚もも肉で巻き巻き。
おくらをまんま豚もも肉で巻き巻き。
油を薄くひいたフライパンに肉巻きを並べ、火をつけ塩コショウして焼き色がつくまで焼く。
＞豚もも肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉。
砂糖、みりん、醤油を１：１：2で鍋はだから回し入れ肉巻きに絡めながら強火でツヤをだして出来上がり。
・ひじきなんかの炒め煮
・切り干し大根の酢醤油漬
旦那どのの仕事内容を考えて、塩分きつめで作りました。
あと、こってりにさっぱりを合わせて、ご飯が進むように☆
元気で豊かに過ごして欲しいなぁ♪
＞いわゆる愛情注入ですな。
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週末は、旦那どのは仕事だったし、わたしは母のことでバタバタ気をもんだし。
昨日は、母のデイに様子見のために、この日だけの特別な一品をゲットして差し入れがてらお邪魔して。
妹三女のストレス解消にお付き合い。
なので、今日は、彼女に、これからジムに連れて行ってもらおうという作戦です。
うまくいきますように☆
ギラギラな夏、いましかできないことってなんだろな？
今日も積極的に楽しもうぞぉ～～～('-^*)/