祖母の供養のときに、改めてお付き合いがはじまった親せきのお母さん。
＞あちこちに「お母さん」という名の親せきのおばちゃまたちがいるわたくし( ´艸｀)
おいしい鯵の南蛮漬けを御馳走になったんだけど。
その鯵を漬けたのがしそ酢だと教えてもらったので。
わたしもおいしいしそ酢つくってみたい(￣▽+￣*)
本日、買い物に行った先で、新鮮なしその葉を格安で発見☆
作るしかない～(*￣Oﾉ￣*)
＞今でしょ！ってもうお古？
しその葉（22.5枚）は洗ってキッチンペーパーで水分をふき取る。
保存瓶をアルコールで消毒して。
＞手抜きです。
＞ほんまは、熱湯消毒ですね。
氷砂糖を100ｇほど。
黒酢を300ｇいれたかったけど、222ｇしかなかったのだった…。
＞はかりの数字は、氷砂糖からの数字。
しその葉は千切りにして、IN！
ふたをしてかるく混ぜる。
この状態で、氷砂糖が完全に溶ける３日目までは、毎日軽く混ぜて。
２週間ほどで美味しいしそ酢になるらしい。
はよ～たべたいぞな～もし～～～(⌒￢⌒*)
＞誰？