・卵焼き（黒すりゴマ、みりん、しょうゆ）
・ごぼうとれんこんのきんぴら風
調味の仕方は、ブログ↓をご覧ください。
http://ameblo.jp/kosyokosyokosyo/entry-11133596244.html
・大根の皮の佃煮
大根の皮の美味しい食べ方を求めて・・・。
な～んてのは大げさも大げさですが。
すてるのはもったいない！いつものは（きんぴらです…）、飽きた…。
しょうがの佃煮を頂いたら美味しかったので、それを応用してみました。
＜材料＞
大根の皮 約１５０グラム
きざみ昆布
乾燥した状態で、手で握れるくらい、う～んと、こぶしの半分くらい。
それを気持ち水で戻す。
表現が適当で申し訳ないです。
大雑把にやってるので…。
酢 使ったのは黒酢です。
大さじ２
しょうゆ 大さじ２
ざらめ ５０グラム
砂糖じゃなくて、ざらめだからこそ、照りやなんともいえない甘みがつくようです。
＜作り方＞
材料を鍋にいれ中火で汁気がなくなるまで煮込む。
あっけないくらい、すぐにできます～～～☆
そうして、うまいです☆☆☆
・たけのことしいたけと塩麹漬ささみの煮物
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今日は月曜日。
父が一人で過ごす日。
この頃、自分のお世話もままならない父なので、ヘルパーを入れられない（予算的に無理…）ので、お昼ご飯＆夕飯はわたしの担当です。ちなみに朝ごはんは同居の妹三女が作ってくれてます。
このお弁当のおかずと同じものを、実家に持参しました。
お皿にもりつけて、ご飯と、お味噌汁を出しました。
お味噌汁は、例の簡単（手抜き？！）味噌玉。
味噌玉の具は、乾燥わかめ、糸寒天、自家製味噌、しょうが、顆粒昆布だし。
お椀に味噌玉を入れて、お湯で溶くだけ＼(^_^)／
見ため立派な昼食になりました～☆（わたし的にですけどね～(^▽^;)）