ご無沙汰しております。
お弁当は、毎日作っていましたが、アップする気力がわかず…。ははは(^▽^;)
おまとめでございます☆
＜２０１２年１月１２日＞
・ゆで卵
・焼き鮭
・小松菜のピーナツ和え
・ごぼうとれんこんのきんぴら風
きんぴらといえば、調味料は、しょうゆ：みりん＝１：１というのが基本だと思いますが、これの調味料は麹です。
しょうゆにあたる塩分は、塩麹。
みりんにあたる甘味は、甘酒。
しょうゆみりんの倍量を１：１で加えてつくりました。
ごぼうとれんこんの旨味が生きたさっぱりした炒め物です。
油は、ごま油を使い、香りをつけました。
麹を使っているので、素材の色もきれいです！
旬の素材の美味しさをひきだすので、たまらないです～～～☆
ついつまみ食い・・・(^▽^;)が、本気食いに・・・(/ω＼)
・牛肉とごぼうとしょうがの炒め煮
・ご飯は、白米と発芽玄米と雑穀を混ぜたものです。
＜２０１２年１月１０日＞
・ミニトマト
・スパイシーチキン（冷凍食品をチン）
・小松菜とおかかのわさびマヨネーズ和え
・煮物
ウインナー、中厚揚げ、人参、里芋、ごぼう、糸こんにゃく
・ご飯が珍しく白い☆
＜２０１２年1月９日＞
・卵焼き（黒ゴマ入り）
・ウインナー（茹でたもの）＆ミニトマト
・小松菜のピーナツ和え
・煮物
里芋、ごぼう、人参
・となりの写真
我が家では「味噌玉」と呼ぶ、自家製インスタントみそ汁の素。
（材料）
手作りの麦みそ味噌を小さじ１杯。
無添加昆布だし少々。
しょうが少々。
飲むとき、お湯を注ぐだけ♪
味噌の香りが心地よく、しょうがでぽっかぽか☆
だしに昆布を使うのは、うちの味噌には昆布だしがいちばん合うからです。
コップで簡単にいただけるので、お勧めです☆
具が欲しいときは、一緒に具も味噌玉に入れておくといいですよ～。
そのかわり、具は湯通ししておくこと。
＜２０１２年１月７日＞
・麹漬の鮭（焼いてます）
・ブロッコリー＆ミニトマト
・煮物
里芋、人参、大根、中厚揚げ
＜２０１２年１月６日＞
・ハンバーグ＆クリスピーチキン（冷凍食品をチン）
・ブロッコリー
・大根の皮のきんぴら（大根の皮、葉、黒ゴマ）
・煮物
大根、椎茸、ごぼう、人参、糸こんにゃく
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今年は、ご飯に発芽玄米を混ぜてみることに。
ご飯をよく噛んで食べるようにしたくて。
つい、がっついて、適当に噛んで飲み込む自分…。(-"-;A
自分のからだをケアできるのは、自分だけ☆
自覚があるなら、なにか試してみなくっちゃ！
行動あるのみ(^_-)☆
お弁当に入れても、大丈夫といってくれる旦那ちゃんはありがたい☆
冷めるとちょっと固めになっちゃうんで。
でも、味噌玉のおかげで気にならないそうで！