江原道鉄原郡東松邑
강원도 철원군 동송읍
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8月8日
8月8日(土曜日) 食単表
キムチチゲ(鍋) ミョングテスンサルゾリム 味付け海苔 高冷地白菜キムチ |
鴨焼肉 無生彩 高冷地白菜キムチ |
豆腐キムチ 太刀魚てんぷら 若大根キムチ |
※ デザート : すいか
キムチチゲ＆テンジャンチゲ
ハングルサイト
パク・スジンさんより
しかし。。訳してもコピーできないので。。
お借りしてきました 日本訳
ミョングテスンサルゾリム명태순살조림
無生彩 （무생채）大根。。
手順写真
ダイコン(1ヶ...500g...千切りにして,約3握り（つまみ）),塩(1大さじ),砂糖(1大さじ),唐辛子の粉(2.5大さじ),チェソンパ(2大さじ),ゴマ(1大さじ)
[薬味]みじん切りにしたニンニク(1大さじ),おろし生姜(0.5大さじ),魚醤油(3大さじ),砂糖(0.5大さじ)
モヤシ大根千切り国（콩나물무채국）
ダイコン200g,もやし200g,アサツキ3根,みじん切りにしたニンニク1大さじ,菜食汁4カップ,塩・ゴマ塩・ゴマ油・おろし生姜少しずつ,薄口醤油1大さじ
①ダイコンは皮をむいて出して6cm長さ（道が）,0.3cm太さで千切りにする。
②もやしは尻尾を切り出して整えて洗って取り出す。
③アサツキは4cm長さで切って,半分で分けて切る。
④菜食汁にもやしを入れてふたを覆って沸かす。
⑤5分程度沸かしたモヤシスープに刺身のつまとみじん切りにしたニンニク,おろし生姜を入れて沸かす。
⑥刺身のつまが良く熟せば薄口醤油と塩で味付けをして,アサツキチェを入れてぐらっとだけ沸かして,ゴマ油とゴマ塩を少しずつばら撒いて入れて出す。
豆腐キムチ두부김치
ゆで豆腐と炒めキムチを一緒に食べるもの
8월 8일(토요일) 식단표
김치찌개 명태순살조림 맛김 고랭지배추김치 |
된장찌개/차조밥 오리불고기 무생채 고랭지배추김치 |
콩나물무채국 두부김치 갈치튀김 열무김치 |