どもども宴会屋です
昨日、仕事が終わりまして毎度おなじみ「はっすんば」さんへお礼へ・・・
先日、お花を頂きまして(＃⌒∇⌒＃)ゞ
本日はお腹が減っていましたのでがっつりと・・・
かつおのたたき
あじのたたき
まぐろのチーズ焼
鶏の竜田揚げ
なめろう
あいかわらずなめろうです・・・・
お酒はビールのあとは富乃宝山の白豊と綾紫です
しかし今まで知らなかった(((( ;°Д°))))
このシリーズ、アルコール度数３４℃もあるなんて・・・・
そんななか外の窓からパパラッチのカメラが・・・・
Ｓ田さん、Ｏ田さんが(￣□￣;)!!
今頃、パパラッチされた画像が流出されてるんだろうな・・・・・
どもども宴会屋です
昨日は平日にもかかわらずバタバタ・・・・
そんな中、母と娘という味杉にはあまりこない客層が・・・
やはり女性だけあって食事のペースがはやい(ﾉω･､)
なかなか食事がお客様のペースにあわせてお出しできず・・・
まったく気づいていないと思われるとお客様も気にすると思いちょこちょこ
「今、お料理準備してますので今しばらくおまちください」
と声はかけていましたが・・・・
最初お電話いただいたときに娘さんが母を招待するということでしたので
最後にデザートをサービスしたんですが
「今日は母の日の記念に食事に・・・・」
「サービスまでしていただきいい記念になりました・・・」と
こちらもそこまで情報が入っている訳でもないので・・・・
やはりこちらは普段通りのサービスをしても
お客様にとっては特別なときもあります
とても自分を戒めるいい日でした
ＰＳ 家に帰宅してこんな本を読んでいました
おいしそうだし、たまにはこんな店行って勉強して～(⌒￢⌒*)
どもども宴会屋です
昨日、久しぶりに運動したためすねが痛いです・・・
最近の味杉のお品書きでよくあるのは「伊佐木」です
鶏魚とも書くらしいのですが・・・
お店ではお造り、煮付け、揚物として出してます
春から夏にかけて脂がのってくる魚のようで今が旬です
味は鯛に似た感じのような・・・・ぜひ自分の舌で味わって下さい
オチがなくすいませんが本日は少し真面目に・・・
どもども宴会屋です
お久しぶりでございます
周りの方々からは「更新してないね～」
と色々言われましたが
私にも色々あるんです。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡
私事ではありますが先日、○○しまして・・・(＃⌒∇⌒＃)ゞ
まあそれは置いときまして・・・・
先日、やっとで藤枝居酒屋マップ第3版が味杉にも届きました
当然、味杉も掲載していただきました(*⌒∇⌒*)
今度は小冊子になり掲載店も増えました
観光協会、駅前の観光案内所、藤枝の居酒屋でもらってください
ちなみに昨日、同じく掲載されている「藤枝市場」の監督、すっくん！
「○○さん、ブログ教えて」と連絡がありましてブログの短期講習会を行いました
今日は藤枝市場お休みなので出来たかどうかは定かですが・・・・
できましたらご紹介させていただきます
Ｗさん、Ｋさん、できたら読者登録おねがいします
ＰＳ 私の弟がブログをはじめました インド人への道
もヨロシク！
どもども宴会屋です
お昼のランチタイムはやはりお茶が沢山でます
味杉のお茶は初倉茶で以前、某お茶屋さんにもうまいと言っていただきました
しかし茶がらがよくでる(>_<)
この茶がらなんか使えないか考えていたのですが・・・
茶香炉をトイレに置いて茶がらを有効利用しようと！
こんな感じですヾ(＠°▽°＠)ﾉ
けっこう茶殻のわりには香りはたちます
昨日もテレビでコンビニ弁当や食品メーカーの廃棄の食材の再利用についてやってましたが
自分のところでも割り箸や残飯の処理などこれからの社会にむけて考えなければと・・・
その一歩の茶香炉です
味杉にきた時はトイレに行ってみてください！
どもども宴会屋です
その後、目のあざは・・・
まだあります
もう１０日間以上たってるのに・・・
お客様に色々突っ込まれますが「彼女とけんかして・・・」と軽く流していましたら
あるところの店員さんは「彼女、左利きなんだ～」と・・・・
しかし最近は寒いのか、暖かいのか・・・わかりません
しかし熱燗はまだ夜寒いのかよくでます
味杉の燗酒は杉錦の本醸を使ってますが評判はいいです
杉錦は最近の品評会でも賞をとったみたいで・・・・
しかしうちは燗酒を湯煎でつけてますので３分くらい時間がかかります
最初の乾杯をする時燗酒がなかなかつからないので大変です
お客様によっては熱々間がいいかたもいますので・・・
こんど酒燗メーターを購入しょうかと・・・
そうい えば竹の子も岡部産にかわりました
とても柔らかいですよ～
どもども宴会屋です
自分の仕事は基本的には接客業ですが・・・
しかし今こんな顔でお客様に接しています
目の下にあざが・・・・
実はけんかして・・・パンチが入って・・・・
なんてことはありません・・・平和主義ですし喧嘩するほど腕っぷしに自信は・・・・
先日、サッカーの試合にでまして相手の肘が入ったみたいです
目が痛くて実際は誰のどこが入ったかはわかりません(ノ◇≦。)
こんな顔で店に出ているのですが・・・
お客様はどう思うのかな～心配です(￣ー￣；
どもども宴会屋です
昨日、時間が空いたのでブログ仲間＆呑み仲間のＷさんのブログを拝見！
読んでみると昇進祝いでＫ先輩と呑みに出かけるとのこと・・・
ちょこっとコメントで「おまちしております」と書き込み(*^o^*)
なんと味杉へ来店してくれました
もう台所屋1軒目で少し呑んで出来上がっておりました
ご注文は金目の煮付け、春野菜の天婦羅、豚の角煮
お二人は金目鯛に目がないようで骨まできれいに食べてくれました
そのあとはうちの板さん、他称「カルロス・ゴーン」とからんでいました
板さんはちょっとブラジル系の顔立ちをしてるのでからかわれてました
またのお越しをお待ちしております
しかし５件はしごはきついっしょ、Ｗさん生きてます？
どもども宴会屋です
味杉の料理は冬メニューがなくなり春めいてきました
春野菜のてんぷら
菜の花の辛子和え
新竹の子の海老はさみ揚げ
春野菜のがんもどき
etc
しかし庭のつつじがまだ咲きません
近くの桜はもう咲いてるのに・・・・
庭師の人に見てもらわないと・・・
そういえばなじみのお店 藤枝市場のすっくんがＳＢＳ学園の講師を勤めることに
なめろうを作るみたいです
たしか4月23日だったような・・・
詳しくは藤枝市場（054）646－8877に電話してください(o^-')b
どもども宴会屋です
昨日、うちの人気酒のひとつ「喜久酔 特別本醸造」の生が入荷しました
ようするに火入れをしてないらしんですが・・・
私も一口、試飲を・・・
私は喜久酔の特本はすっきりさが好きなんですが
火入れをしてないぶん、酸味があるというかさらにすっきりしすぎというのか・・・
燗にしたら更に旨味が増すのかな・・・
今度燗にしてみよ(*^o^*)
昨日はお店を閉めて近くのＴちゃんのお店「遊喜知」へお邪魔
お料理は白子の天婦羅、名古屋コーチンの肝刺し盛合せ
写真は肝刺しです
飲物は生ビールのあとは霧島町蒸留所の白麹をいただきました
いつも思うのはここの製氷機の氷はでかい～
そして溶けにくい！
こんどＴちゃんにどんな製氷機か見せてもらおう！
