『過去のドケチな自分が来ない店』に
コンセプトを変更して、
会員制のカフェにして、
ランチの値段を一気に上げた。
安さを求める自分とはサヨナラする為に。
価値を値切る自分はもういらない。
もう、予約が入らないんじゃないか？って
恐怖と、
不安の中、
営業した昨日は、
最高だった。
とにかく最高。
空間に流れるエネルギーの
質が変わった気がした。
雑念がないと言うか、
洗練された感じだった。
お客さんの
笑い声や、話し声も
クラシックを聴いてる様に心地良かった。
その心地よさに包まれて
私の決断は間違ってなかった！！！って
幸せすぎて、
料理をしながら泣きそうになった。
1人は
お任せランチ。
私が美味しい。と思うものをその場で、
即興で作った。
楽しかった。
とっても。
とにかく、
楽しくて、
幸せだった。
ダイヤモンドを削る様に、
私のカフェも
少しづつ、
磨かれてます。
ここに来る人は、
特別中の特別。
最大限に尽くし
全力で愛します♡