今まさに成長の真っ只中である子どもにとって、
食事の与える影響はとても大きいです。
また、食事は単に栄養素を摂取するだけでなく、
家族や友達と一緒に食べることで社会性を育てたり、
食を通して様々な文化を理解したり、
食べ物を作ってくれた人・自然への感謝の心をもつ
など、子どもが生きていくうえでとても大切な役割を持っています。
そのように大切な食事ですが、
ライフスタイルの変化や家族の形の多様化により、
様々な問題が発生しています。
その中で今回は、
社会問題にもなっている”こしょく”についてです。
ここであえて”こしょく”と平仮名で書いていますが、
ひとことで”こしょく”と言っても大きく分けて６種類あります。
【６種類の”こしょく”】
①孤食
②小食
③個食
④粉食
⑤固食
⑥濃食
それぞれに共通する問題や特有の問題がありますが、
詳しくはまた改めてご紹介します。