先日JAいずみのさんで購入したユウガオ。
この大きさで三分の一程度。
これは料理したことがないのですが、冬瓜と同じように炊けばよいやんと旦那さんに勧められ渋々購入したものです。
ネットで検索したら自宅でカンピョウ作れるよってんで挑戦。
幅2センチに切り皮を剥きひたすらかつら剥き。
いやはや無理😖😖😖
長ーく剥こうとすればするほど硬いのでブチッ。
一切れ分だけ挑戦しましたが短いものが何本も。
そのうち左親指を切りまして断念。
今日は秋晴れの天気が良いので洗濯場にピンチに挟んで干し中です。
残り半分は皮を剥き適当な大きさで1センチ幅で切り冷凍しました。ゴーヤチャンプルーみたいにして食べます。残りは塩漬けと酢漬け。そして夕飯用にそぼろあんかけみたいに炊く予定です。
先日孫がマシュマロを食べていてこのマシュマロおばあちゃんちの味がすると言って私に食べてみてと言ったので食べましたが私にはわからない。
自分の家の匂いなのでわかるはずないですよね。
そんな話を主人にしていたら俺が検証したるわというので一昨日孫の家から新品をもらってきました。
主人が観察したところフィリピンの輸入品。
微妙に味や香料が日本製とは違うのでそう感じたのでは？ということでしたが、少しカビっぽいかもというので、我が家はカビっぽいってことでしょうかね。
昔からマシュマロといえばエイワなので
両親に買ってもらえと主人が言ってます。🥳🥳