初めてシュトーレンを焼きました。
本格的なのじゃなく、簡単で
ホームベーカリーでできるものを・・・
キャンディポットちゃんに聞いたり、
夜中、ピグライフで専門家の
渚波ちゃんに、いろいろ聞いたり
しましたが、先日図書館で
借りてきていたお菓子の本に
載っていたものを作りました。
いろいろ調べてたら、焼き立てを
ラム酒の中に完全に漬けて、
溶かしバターの中に漬けて、
アプリコットジャムを塗りたくり
粉砂糖を振り掛ける。
すごいよねえ。
私の参考本には溶かしバターを
塗ってグラニュー糖をふっていた。
私はグラニュー糖の代わりに粉砂糖にした。
ラップでくるんでしばらく置いときます。
でも味見をしたかったので少し切って食べました。
うんうん見掛けは悪かったけどおいしい。
ちょっとね、干しフルーツを入れすぎたんだぁ。
本のとおりつくったんだけど、
干しフルーツ飛び出してるのが焼けすぎて固い。
又自分流に作り直しますわ。