「アフタヌーン・ブレンドシフォン」
リーフルで購入したブレンド紅茶 アールグレイの香りがほどよくて大好きな紅茶です
ちょっと濃い目に入れてミルクティーにしてみました。
なにこれ
中がまるっきり空洞
今まで見たことのない失敗に要因を考えたら「油」
以前泡を消してしまうという「エコナ油」を使ってみたら
膨らまないシフォンができたけど、ただ膨らみが足りないだけだった。
でも今回は生地が芯と側面に偏るというビックリの仕上がり
今回使った油は「べにばな油」
やっぱり油って重要
もっともっといろんな油で試してみたいなo(^-^)o