カレー続いています。。。（笑）昨夜食べた舶来亭カレーですが、輸送にちょっとトラブルがあって、1人前を先行食しないといけなくなりました。食後。。。よく食べましたね。。。。残ったカレールーを使い1品作ります。
材料は3人前
・ご飯4パック６００ｇ相当
・舶来亭残りのルー＆お肉（適当）
・卵 1個
・魚肉ソーセージ2本
・マイタケ刻むだけ1パック
・スイートコーンスプーン2杯
・レタス3枚程度
・伯方塩コショウ（こだわりブレンド） 少々
・スダチ皮（村雨氏から頂いた物をチルド冷凍品）
・胡麻油
調理方法
１、フライパンに胡麻油を軽く引き、溶いた卵を炒めます。
２、ソーセージ、マイタケ、スイートコーンを入れ温めます。
３、ご飯を投入しダマにならないよう炒めます。強火で一気にです。
４、下地の塩コショウで下味をつけたら、弱火にし、舶来亭のカレールーを入れ炒めます。
５、きれいに混ざったら、レタスをいれ混ぜ、火を落と軽く余熱で炒めます。
６、混ざれば、村雨氏から頂いたスダチの皮の油を振り掛け完成です。
実食！
食べた風味は。。まさしく舶来亭のスパイスカレー風味ですので食が進みます。コーンが入っていますのでスパイスとほのかな甘みがめちゃ受け！！
美味しーーーーー！
おーーこれいけますわ！いつもはS&Bのカレーパウダーとかつおのだし粉使うんですが、塩コショウで十分味が生かされてます。
まさに
和洋折衷のコラボレーション！
和（博多の塩とスダチの香り）、洋（カレールー＆胡麻油）が競い合っています（笑）
カレーとスダチって合うんだ。。。お互い個性あるんですが。。。相殺していなく美味く生きていますね。
今度は何作ろうかな・・・（笑）