先日食した自由軒のカレーをコピーしてみました。
自由軒のカレーはスパイス辛さが立っていますので、辛さ調整が難しいかも・・・けど一度食べたら忘れませんよ・・・私。。。
自由軒のカレーはスパイス辛さが立っていますので、辛さ調整が難しいかも・・・けど一度食べたら忘れませんよ・・・私。。。
材料1人前
インスタントカレー：どこのメーカーでもかまいませんが甘口です。
白胡椒（普通のラーメン胡椒です）、一味、昆布茶、生卵の黄身、ご飯２００ｇ程度
インスタントカレー：どこのメーカーでもかまいませんが甘口です。
白胡椒（普通のラーメン胡椒です）、一味、昆布茶、生卵の黄身、ご飯２００ｇ程度
作り方
１、フライパンに軽く油を引き、インスタントカレーをさめた状態で入れ、暖めていきます。
２、昆布茶を付属のさじで半分投入し拡販します。グツグツしたら胡椒二振り、一味一振りします。
味見してちょい辛でご飯を入れ火を止めます。
３、きれいに混ざったらお皿に盛り、真ん中に溝を作りそこに卵の黄身と少しだけの白身を入れると完
成です。
４、あと辛さ調整にウスタースースが通の味付けです（笑）
１、フライパンに軽く油を引き、インスタントカレーをさめた状態で入れ、暖めていきます。
２、昆布茶を付属のさじで半分投入し拡販します。グツグツしたら胡椒二振り、一味一振りします。
味見してちょい辛でご飯を入れ火を止めます。
３、きれいに混ざったらお皿に盛り、真ん中に溝を作りそこに卵の黄身と少しだけの白身を入れると完
成です。
４、あと辛さ調整にウスタースースが通の味付けです（笑）
極意は・・・・
関西は昔から野菜が溶け込んだルーだけのカレーに卵を入れ、ソースかけて食べるのが「通」なんですよ
簡単なんでぜひぜひ！！