石鎚山サービスエリアの新ラーメン「肱川ラーメン」ひじかわラーメン
インスタントの肱川ラーメン(豚骨)は「全国お取り寄せランキング」で１位を取ったらしいが、パッケ
ージを見る限り化学調味料まみれの、良くあるどうって事ないインスタントのようだが。それが全国で
１位ねぇ。。。ま、ラーメンは嗜好品であって健康食品ではないですからね。
SAのレストランで出される肱川ラーメンは、インスタントとは違うらしいので、食べてみました。自分
がオーダーしたのは醤油味。澄んだスープは甘みもあるあっさり味。醤油ラーメンとしては想定内の味
…かな？
具材はどれもシンプルながら、素材の味を生かしたって感じ。ありきたりな表現だ。特に肉は美味しいです！
ここのサービスエリアで以前塩ラーメン
を紹介しましたが。地元の味醤油を使った生醤油ラーメンです。
これがなかなか美味しいんですよ！！（笑）490円なり！