魅惑の三原焼き(三原駅喫茶店つぼみ)
またまた三原らしいB級グルメの紹介します。場所はJR三原駅裏、お城の横にある「つぼみ」です。
この町の特徴は・・・実はこのお店は・・・喫茶店です。そうなんです三原市ではお好み焼きは喫茶店で普通に食べれるお店がほとんどなんです。もちろんお好み焼き専門店ありますが喫茶店で普通に食べれます。喫茶店で食べれると言う事はその｢お家の味｣と言う事ですがここのマスターはいつもシェフのスタイルでカッコ良くただの喫茶店で無い雰囲気が・・・お勧めはビンゴ焼き（三原焼き）、ここのビンゴ焼きは最高です（笑）
この町の特徴は・・・実はこのお店は・・・喫茶店です。そうなんです三原市ではお好み焼きは喫茶店で普通に食べれるお店がほとんどなんです。もちろんお好み焼き専門店ありますが喫茶店で普通に食べれます。喫茶店で食べれると言う事はその｢お家の味｣と言う事ですがここのマスターはいつもシェフのスタイルでカッコ良くただの喫茶店で無い雰囲気が・・・お勧めはビンゴ焼き（三原焼き）、ここのビンゴ焼きは最高です（笑）
大きさは２３ｃｍくらいで厚みは５ｃｍくらいあります。作り方は広島風と同じですが下から生地、キャベツ、モヤシ、豚肉＆イカ＆三原のたこ、焼きそば、目玉焼きの構成・・・
少し食べてあわてて写真撮りました。わかります？（笑）
少し食べてあわてて写真撮りました。わかります？（笑）
で・・・この具が良いのですよね？三原のたこが入っています。日によっては時化で海に出られない日はこのビンゴ焼きは出ません。近いメニューはありますので普通のモダン焼きになりますがたこが入っていません。（泣）
ビンゴ焼きは・・・たこが目一杯入っています。おそらく足の部分で1本分、イカで胴体リングで4個豚は1枚全面にと思います。
広島のお好み焼きはやっぱ厚みあるので食べている途中でソースを追加しないと・・・（笑）ここのソースもこだわった甘めのソースが出てきます。この1枚で・・・しばらくお好みいらないくらいお腹一杯になります。広島駅前で食べる物と違ったお好み焼きと比べると・・・手の込んだ絶品かと思います。