こんにちは！インターン生の米山です
早いもので、すっかり秋の季節ですね。
5月からドラマー兼、こせがれネットワークインターン生として活動しているわけでありますが、とっても刺激的な毎日を送ることができ、充実した日々であります
いきなりですが、今回はインターンをする前の思い出
今年の3月にアメリカ西海岸、食や地産地消に力を入れているカリフォルニア、サンフランシスコに1ヶ月の短期留学&修行に行ってきて
日本の食と農業に対してどう意識が変わって、
どうしてここでインターンしているのか、、、、
原点に戻り、その想いを今、ここでぶち明けます
東京生まれ、東京育ち、
美味しい物を食べることが大好きな私がアメリカに行くまで
「なぜ」
農業への関心が薄かったのかというと
「つながり」がなかったから
そのつながりを作る
「きっかけ」がなかったから
その大きなきっかけになったのがアメリカ。
----------------------------日本の外から、日本の良さを知ることができた
正直、日本があまり好きになれず日本を出て、すごく反省しました。日本のことを知らなさすぎて。
「日本の良さっていっぱいあるんだな、特に食に関しては世界で誇れるトップレベルだな」
と素直に思ったんです！！！！
なので、日本の農業や食についてもっと知り
私だけではなく、たくさんの人に日本の食や農業について誇りを持ってほしいです
アメリカでは食や健康に対する意識が高い人が大勢いて、
それこそ食材を買うのはスーパーマーケットよりオーガニックスーパー、ファーマーズマーケットが主流になりつつあり
地産地消やオーガニックを意識している方がとても多く、消費者の意識が高い地域だなーという印象でした。
日本とほぼ同じ面積のカリフォルニアで
ファーマーズマーケットの数が500なんですよ。。。
http://www.geocities.jp/ku_farm_mgmt/fm_ca.html
でも、外食文化は根付いているため、必ず週末の外食は欠かさない。
そんな時！！！！
日本食レストランのレベルの低さに愕然としたんです。。。
ジャパニーズタウンに行っても
本物の日本食が食べれるレストランはほぼ無く
中国人が経営している所がほとんど。
「こんなの日本食じゃない！！
」「海外では、これが日本食だと思われているのか、、、」
日本人留学生の90％は日本食が恋しい中で生活していると言ってもいいでしょう。。。
（一軒だけ人気の寿司屋に入ったら、日本人から外国人まで、満員でした）
日本食を世界は求めているのに、手に入らない状態。
だから皆さん、日本に来るんですね。そうですよね
なので、これだけは言えることとして
今の日本食、食材の美味しさレベルは世界トップレベルです
だから、日本の農業が衰退することをどうにかして避けなければ、、、
これからのグローバル時代に必要になるのは、日本への発信力もそうですが、
海外への発信力でもあると思います。
英語力が一番大きいですが、一番は想い。
英語じゃなくても、他にもツールはたくさんあります！音楽もその１つ
発信力が強く良い物を作る所こそ
日本を制覇し、海外をも制覇する
TPPにも負けない農家になれるのではないかなと考えます。
こせがれネットワーク活動拠点である
国際色の強い六本木で
まずは挑戦してみることも
大事かもしれませんね
海外も少し視野に入れてみることで
また新しい発見がたくさんある気がします
そんなこんなで、少し思い出話から、のこれからの農業について、皆さんも考えてみてもらえたら嬉しいです
