今日は朝から教室でした。
いつもは2時間なんだけど
今月は4時間… ながっ
クロワッサンとデニッシュなんだけど
途中何度も冷やしながらのベンチタイム（生地を休める）
見事に4時間でした…
今日はデニッシュだったのだけど
なかなかの出来でしたよん
途中長方形、きれいに四角を作る工程があるんだけど
計量→早い
こね→いつも褒められる
成型→いつもため息つかれる
苦手なのよ～麺棒で生地に角を作るのが！！
来週はクロワッサンなんだけど
不安だわ
余談
明後日勉強会をやるんだけど内容が定まっていない。
一度提出して完全ボツになりずっと考えてるけど
何も浮かばない…
連休のうち半分は仕事の事考えてた
明日また怒られるんだろうなぁ～
ウツ