先日お出しした、ムートンのご紹介です。
１９９４年をお出ししたのは２本目です。
素直なコルクで抜栓しやすく、オリも少ない感じでした。
グラスの中に広がる香りは、まさしく洗練されたムートンの香りでした。
ＴＶ画面をモチーフにした独創的なカレル・アペルの作品。パーカー91点
『1994年は1986年からの、そして1995年以前の構想にしたがっ てつくられたムートン＝ロートシルトのなかでは最良のように思われる。このワインは濃密で混じりけのない紫色を見せ、次に甘い、黒い果実が煙とトースト、 スパイス、西洋杉と混ぜ合わされた古典的なムートンのノーズを広げる。ミディアムボディからフルボディ、傑出した凝縮味、多くのタンニン、そして豊かで凝 縮した果実味を備えたこのワインは、良質な1988年と似ている。』
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