ここ数日２９度の暑い日が続いて、今日も２８度と蒸し暑い。
アイスにスポーツドリンクで涼んでいた。
休日の野良仕事のときに、お昼も面倒になって汗と土まみれの野良着のままで「伊吹」に行った。
「すこし時間をいただきます。」と２０分
近隣の価格と比べて安くて良い。
おちょこの中はトロロ、ネギとモミジおろしの薬味、そば湯は食べ終わる頃にまで熱々
手打ちの固くて１８センチくらいと短かめの麺で大ザルを食べると歯と顎が・・・。
それが、ソバらしい！ 蕎麦通が言う。
近年、立て続けに蕎麦屋が開店している。
室根バイパスの気仙沼側に、十割そば、むろね庵が開店したのは先月だったかな？
混んでいる。
昨年は、藤沢町増沢九十村に、そば処９０が！ ここにも泥んこのまま出かける。
ちょっと先に「俚楽」がある。
室根山麓、飛ｹ森キャンプ場の手前に「人生の楽園」で放映された森の小さなそばカフェ、そば墅がある。 ソバは３０食限定だがカフェらしくコーヒー、ビザ、スイーツなども。
千厩町の「かも川」が川崎町の生家近くに移転した。
ここの親父さんにソバ打ちを習ったことがある。
「和」も人気があるがソバを頼むと、しばし待たせる。
手打ち蕎麦の欠点だな。