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８日の記事で白菜の記事を書いた。
春に花が咲く直前の花穂、つまりナバナのことだが、これがなんとも美味しいのだ。
マコモの葉で縛って春を待つ白菜、手前のマコモは結びがほどけたので葉が広がって寒さにやられてダメになる。
この白菜から離れた畝に、春に植えて食べ残した数株の白菜がある。
なんと！ その一株に花が咲いていた。
１０日は、氷点下１度から５．５度、今朝は零度
いくら暖冬とは言えビックリ！
開花前ならば、美味しく食べられたのにね・・・
雑記帳: 白菜を縛るのに色々と試した。
稲藁 キヌタで叩いてしなやかにしないと節から折れて使いづらい。
モチなど長い藁が必要
農業用ポリプロピレン製ロープ 一年で劣化 滑るのか意外と結びづらい。
スズランテープ 安価だが二重に巻いた方が良い。 滑って巻きづらい。
輪ゴム 安価、結ぶ必要がないので短時間で簡単に巻ける。 しかし、寒さのため
なのか切れるものがある。 細い輪ゴムが食い込んで葉が千切れる。
真菰 田から刈り取って使うので無料 節から折れるが長いから問題なし。
滑らないので巻きやすいし結びやすい。