インディアンほどいも

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先週の水曜日に１０センチの積雪があったが、みな融けた。

畑が凍っていないので、収穫していなかったホドイモを掘った。

手入れをせずアレチウリが覆いかぶさって、たったこれだけ。
それを気温６度の軒先で洗った。

細い根で数珠つなぎに育つ面白い芋だ。
小さな芋は、また畑に植えて育てるが、掘り残した芋からも芽が生える。

アメリカ先住民が戦いの前に精力をつけるために食べたとか⁉
繊維質で少し粘りがある芋で、みそ汁や煮物に使う。

近所のニャンコ、あんたホドイモは食わないでしょ！

気温は高いので小雨となった。

夜半に、いっとき雪になったが積雪は１センチ未満
さきほども、雪だったが晴れてきた。