栃の実とクルミ

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道路に落ちている栃の実は拾いやすい。

昔は、凶作の時に保存食として乾燥させて備えてあった。
餅に混ぜて栃餅にするらしいが苦いものだと聞いている。

拾ってきた栃を乾燥させたら小さくなった。
しっかりと乾燥させないと虫がわいて糞だらけになる。

玄能で叩いて潰し四合瓶に入れて焼酎を注ぎ打撲や捻挫の民間薬にする。
飲用厳禁！口がひん曲がるかも知れない。

クルミもしっかりと天日干しないとカビが生えることがある。

割ってガラゲ(すり鉢)で摺って餅にからめる。
パウンドケーキなどに入れるのも美味い。

αリノレン酸とオレイン酸、リノール酸など良いことづくめの成分があり、一日に数個食べると長生きできるそうだ。

それで、欲張って拾ってきた