奈良町豆腐庵 こんどう

奈良町豆腐庵 こんどう

































五種盛り










芋きんつば、豆乳、豆腐のみそ漬、とんぶり醤油煮、クコの実ワイン漬け、オクラ、豆乳入り厚焼き玉子、おから豆乳煮、薄揚げ





















豆乳










濃度１５度のコク深い豆乳









そのまま飲んだらすごく甘味があって美味しい





















おぼろ豆腐










美味しさを実感するにはなにもかけずにがおすすめやからそうして食べてみた♪




















汲み上げ湯葉鍋と豆乳湯豆腐





















豆乳の表面に膜が張ってきたら出来上がり～





















半兵衛の生麩田楽と季節の白和え





















豆腐と山芋のかき揚げ 季節の野菜添え










豆乳と相性のいい山芋をこねて大葉を加えしんじょう風に仕上げてある










藻塩でいただいた





















空也蒸しとごまおぼろ










空也蒸しは具が豆腐のみのあんかけ茶碗蒸し










とろける食感





















黒米入り御飯と吸い物と香の物と銀杏飛龍頭と野菜の炊き合わせ





















デザートは豆乳入りゆずゼリーとうぐいすあん










豆腐は家で食べるスーパーのとは全然ちがう美味しさにびっくりした










美味しくて汲み上げ湯葉が止まらんかったせいかでかい吹き出物ができた










タケノコはアクが強くて絶対吹き出物できるんやけどニガリもアクが強いみたい