自家製の塩こうじに挑戦♪

みなさんこんにちは～

今日は、

自家製の麹を使って
↑
お母さん作ね♪

最近流行りの塩こうじを作ってみたいと思います

まずは、材料

・米麹（生）300g
・天然塩 100g
・水 300ml

作り方

まず、米麹と塩をよく混ぜ合わせます。

次に水を入れて混ぜます。

そして、あとは、

毎日一回混ぜ、常温で5日～１週間寝かせれば完成

あっ、蓋はして下さいね




さてさて、

上手く出来るかな～