自家製の塩こうじに挑戦♪みなさんこんにちは~今日は、自家製の麹を使って↑お母さん作ね♪最近流行りの塩こうじを作ってみたいと思いますまずは、材料・米麹(生)300g・天然塩 100g・水 300ml 作り方まず、米麹と塩をよく混ぜ合わせます。次に水を入れて混ぜます。そして、あとは、毎日一回混ぜ、常温で5日~1週間寝かせれば完成あっ、蓋はして下さいねさてさて、上手く出来るかな~