暑くなると・・・
長ネギの消費量が増える。
都度刻むのが面倒臭いので・・・
まとめて刻んで・・・
タッパーに入れて、冷蔵庫へ。
フィリピン産のオクラ。
軽〜く塩茹でし・・・
ザルに上げる。
豆板醤を入れた出汁で、うどんを煮て・・・
出汁の滲みた お揚げさんをのっけて・・・
オクラを入れ・・・
刻んでおいたネギをブッ込み・・・
一味唐辛子を振り掛け・・・
コレを手繰って、夜麺終了。
梅雨の中休みも、今日までか。
でも、真夏日から解放されるから
まぁ〜 イイかぁ〜