昼麺

今日の昼麺は、きつねうどん。　

長ネギが無いので・・・
新タマネギの乱微塵切り。

ダシは・・・

安価な和風だし。

この和風だし、化調感バリバリだが・・・
カツオ風味がガツン！
白出汁と合わせる。


うどんを丼に移し・・・

味の滲みた・・・

油揚げをのっけて・・・
新タマネギの乱微塵切りをブチ込む。


一味を振り掛けて・・・


出汁の滲みた、お揚げさん
美味いんだなぁ〜

コレを手繰って、昼麺終了