昨夜も・・・
半額見切品の・・・
寿司を買って来た。
鯖寿司と云えば・・・
棒寿司、箱寿司、押寿司、バッテラと
数々の呼称があるが・・・
巻き簾を使うか、使わないかの違いなのか？
以前いただいた・・・
美登利寿司の棒寿司。
必ず、玉子焼きが一切れ。
この表面の・・・
ペラッペラな昆布が嫌いで・・・
剝がして、軽くバーナーで炙って食ったら
意外と美味かった記憶がある。
京都の高級鯖寿司は食ったことがないが・・・
やっぱ、焼き鯖寿司が好きかな・・・？