【１4日め】ダイエット日記
1月18日(木)
今日は焼売が食べたくて作りました。
ひき肉のダイエット方法
この前のミートボールよりも
もっと油を抜く方法として
「一部湯通ししたものを使う」
を試しました。
なぜなら
ひき肉は
焼く＞茹でる＞蒸す
の順で油が減るから
蒸す焼売は比較的油が多め
肉と一緒にカリフラワー米を加えてます。
するとパサパサするので
一部茹でなかったひき肉と合わせて
よく練る
塩気を加えると
粘りが出てつなぎになります。
低脂肪の焼売ポイント３つ
①先に湯通ししたひき肉を使う
②量を増すためカリフラワー米をいれる
③卵を入れてよく練る