こんちわっす
ｄ(･ω･)
突然ですが
まずは [ハラル認証] ってものを説明します
[ハラル認証]とは
ざっくり説明すると「イスラム教の方々が食べても平気だよ」と証明するものだそうです
(･ω･)b
具体的に言うと…
「イスラム教の方はアルコールや豚肉の飲食は一切不可
アルコールは直接飲むことはもちろん ワインを使ったフランス料理 日本酒を使った日本料理も食べられない。
あるいは、スープやブイヨンに豚由来のエキスが入っていてもNG。
ラーメンでいえば、チャーシュー抜きのメニューでも豚を使ったスープであればアウトになる。
鶏肉や牛肉、羊肉は食べてもいいが、イスラム教の教えに則って解体・処理されたものでなければならない。
例えば、「処理をする人は原則イスラム教徒」「作業中は祈りを捧げる」など作法が事細かに決まっている。
さらに輸送や保管、調理でも厳密なルールがある。
豚肉と一緒に輸送・保管してはならず、豚肉を調理した器具などを使うことも基本的には禁止。
トンカツを揚げた同じ油で野菜や鶏肉を揚げることもできない。
これらの規則をクリアして初めて「ハラルフード（ハラル食品）」と呼べるものになり、イスラム教徒は口にできる。」
(以上 日経ビジネスより抜粋)
↑このように「この店は ハラルフードしか出しませんよ～」ってのを約束するのが
[ハラル認証]だそうです♪
それにしても イスラム教の人がラーメンフリークになる可能性は皆無だと思わせるぐらい厳しい掟ですなｗ
私も豚と酒は知ってましたが
こんな細かい決まりがあるとは知りませんでしたわ
(>_<)ｂ
そんななか
浅草寺のすぐ近くに
[ハラル認証]を取得したラーメン屋さんがデキたと聞いたので
どんなラーメンなのか興味津々で行ってまいりました♪
店の前からは浅草寺が観えますな
浅草寺の本堂から西に歩けばすぐにあります♪
【 与ろゐ屋 】 より浅草寺本堂に近いという驚きｗ
【 麺亭 成田屋 】台東区 各線浅草駅
『よっ！！成田屋
』と声をかけてしまいそうな屋号ですなｗ
[ハラル認証]ってことで もっとイスライスラしてるのかと思ったら
めちゃめちゃ「和」です
(*^。^*)ｂ
うーん なに喰おう？？
時は昨日(３月１日)の１５時ぐらい
雨で ちょー寒かったので 温かいラーメンを喰いたいな～
ラーメンのボタンが無いじゃん…
一瞬あわてたが
つけ麺の食券を買って
店内で『ラーメンにしてください』と言うシステムでした
(･ω･)b
ガラガラ―と店内に入ると
本場のイスラム教っぽい方が２人と
日本人なんだけど 髪の毛を隠している女性記者さんが１人
店主さんらしき人に取材してました
ハードは完全に「和」なのに
ソフトは めっちゃ「異国」という不思議な空間ｗ
(*^。^*)ｂ
私は精神的に強い方なので 平気でしたが
人見知りとか シャイな人間は３０秒と耐えられない空間だったと思いますｗ
(･ω･)b
卓上～
赤が辛いやつ
青がニンニク
ラーメンの提供と同時に刻みタマネギも出してくれました♪
(*^。^*)ｂ
ラーメン (中盛り) ７００円
ビジュアルは 見慣れたラーメンですわね
(･ω･)b
鶏肉できた♪
さすがに豚チャーシュー入れられないもんなｗ
麺＆スープ＆具
麺は ちょっと柔めだったが
食べ慣れた普通の麺って感じ♪
ただ「つけ麺」を注文された時と同じように２２５ｇ入ってくるので
ラーメンには ちと多いかな？？ｗ
まあ ７００円で腹いっぱいになれるのは間違いない(笑)
(･ω･)b
スープは… 魚介を中心とした出汁で
「一昔前の無化調ラーメン」って感じｗ
最近は【 ジャパニーズ ソバヌードル 蔦 】 を筆頭に
無化調でもガンガンに旨味を感じるラーメンが増えてきたので
それらを食べなれている私には
かなり物足りないスープでした
(･ω･)b
それと同時に「豚や豚由来の食材って 本当にラーメンに必要なんだな～」と感じました♪
鶏チャーは炙ってあり 香ばしく及第点です
ニンニクとタマネギに助けを求めますｗ
この黄色いニンニク
すごい効いたなー
(･ω･)b
ちょっとだけ入れればＯＫなやつですｗ
早く食べないと…
メインレースの馬券を買えなくなるので
凄いスピードで喰いましたｗ
(*^。^*)ｂ
ごちそうさま
☆総括
店の売りとしては
「つけ麺」と「まぜそば」の２本柱のようなので
ハラル食材で作るには１番難しいものを注文しちゃったかな？？
(･ω･)b
もう１回ぐらい つけ麺を喰いに行くかもしれません♪
おすすめ度
※私の価値観や「ものさし」で測れるような店では無いと思うので
今回は採点を遠慮しておきます
そして
夕方…
実家の近くにある 行きつけの居酒屋で…
ラードで揚げた串カツを喰ってましたｗ
やはり
なにか足りないピースを感じていたのでしょう(豚)
(*^。^*)ｂ
以上です ごちそうさまでした