ケツ曜日をいつも月曜日の夜にやるけど
(酷い時は火曜日
)
)あれって朝の方がいいのかな？
と、今更思ったばあやです
さて、今週のケツは？
おケツです
(￣▽￣;)
ボッサボサ～
ちょっと撫でてみても…
お…おけちゅです(￣□￣;)!!
やっぱりボッサボサ～
見事なボサボサなおケツです
換毛で酷いことに…
今回の換毛は下から上に向かって
毛が抜けてます
(￣ω￣;)？
あれ？換毛って上から下へ
抜けなかったかな？
まぁ…毛の気分で抜ける方向も違うのか？
と、あんまり考え無しに対応してます
さて、本日は味噌作りをしてきました
忘れないように記録を～
一日水につけて戻した大豆を
圧力鍋で柔らかく煮て～
その間に麹と塩を混ぜ混ぜ～
(麹の香りがいいのよね～)
今回の麹は米麹と麦麹
よく見ると2種類混ざってます
煮た大豆を潰して～
麹と大豆を合わせます
(手を使ってるので写真なし)
混ぜたらボールみたいにまとめて
空気を抜きます
(これで2キロ分)
このボール状のものを
樽に叩きつけて空気を抜きながら
詰めていくのがちょっと楽しい
詰めたものがこれ～
今回は表面に塩はふらず
ラップでしっかり密閉して…
あの…例の…わさび玉を上に～
(￣∇￣|||)
わさび玉は乙ちゃんのいない場所で
つくりましたよ…
去年大変だったもんね～
あとは重しを置いて…たぶん5月くらいに
食べられるようになるはず
まだ昨年のが少しあるから
無くなる頃に出来上がりかな～
今日は先生が昨年作った味噌を
分けてもらいました
やっぱり味が全然違う～
味噌を堪能してると
お味噌よりおととお話するです
じゃあ…おと、ふて寝するです
お味噌よりおととお話するですぇ━(*´・д・)━!!!
たまには記録させてよ～
じゃあ…おと、ふて寝するです∑(￣Д￣;)
丸見えだよ…