まず一発目は、ぷりっぷりのモツが味わえる「博多もつ鍋 呑々道場」。
博多もつ鍋なるものを食べたのはココが初めて。名前は度々耳にしていたんだけど
なんか「こてっちゃんみたいのがいっぱい入った鍋」、っていうイメージがあって
なかなか気が進まなかったんだよなぁ。。。
んで、初めて食ってみてびっくり。何このゼラチン！うま！みたいな。
今回は「塩呑（塩もつ鍋） 980円」をチョイス。さっぱりしてておいしい。
キャベツの下には大量のぷりぷりモツが潜んでます。
ビールはキンキンに冷えたジョッキで。
表面が凍ってます。
これこれ。このぷりっぷりのゼラチンたっぷりのもつ。
めちゃくちゃウマい。
最後は「ちゃんぽん麺」で締め。
ちょっと固めの麺が、もつエキスたっぷりのスープを程よく吸って
なんとも筆舌にしがたい最高のラーメンになります。
今回は頼まなかったんだけど、「馬刺し2点盛り」もおすすめ。
◆博多もつ鍋 呑々道場
中野区本町3-11-6 1F