最近、食材を買うとき、食塩相当量や含有量が気になります
これは、減塩味噌ですが、100gにつき9.6ｇも塩分量ありました。
味噌汁に100ｇもつかわへんけど、味噌汁やのに汁は飲んだらあかん、ということになりますよね。
ちなみに一日の塩分摂取量は6ｇまでが望ましいと言われています
横の白いのは酒粕の元
最近の酒粕は板状でなく、味噌みたいにすぐ溶けるペースト状になってて便利ですよね
うちの粕汁は酒粕と味噌も入れるので、両方の塩分量を見てみました
酒粕は１００ｇにつき０，０１やからほとんど塩分はないですね
味噌を減らして、酒粕いっぱい入れてやろう
酒に弱い旦那は酔っ払ってしまうわ