美味しいプルコギを食べないといい写真は取れない。。。
牛肉………………………… 300g
たれ:醤油…………………………… 2T.S
砂糖…………………………… 2T.S
みじん切りにしたニンニク……………………… 1T.S
みじん切りのねぎ………………………… 1T.S
コショウ………………………… 1/2t.s
ゴマ油………………………… 1T.S
ゴマ塩………………………… 1T.S
なしの果汁…………………………… 1T.S
おろし生姜………………………… 1t.s
(金がない人は肉と醤油、砂糖、玉ねぎだけでもいいですよ)
はじめよう
１。牛肉は安くてもプルコギにすると美味しいから何でもいい。
２。肉を既決の反対方向で薄く切る。
３。切る肉に砂糖をばらまいて,20分程度そのままにしておく。
４。醤油にみじん切りにしたニンニク、みじん切りのねぎ、ゴマ塩、
コショウ、ゴマ油、なしの果汁、おろし生姜を入れて,
プルコギ薬味を作る。
５。眠らせておいた肉を薬味に混ぜ合わせて,しばらく待つ。
６。,強い火で焼く。
