コレチカです🙋♂️
今週は個人的に忙しくて更新できてなかった🤦♂️
いいわけです🤦♂️
お店についての更新を全然していなかったけど
毎日考えてはいます🙋♂️
やっぱり考えるのは楽しい🕺✨
少しづつこういう事していきたいとか
考えてたらワクワクしちゃうなぁ🤪
するよね？しちゃうよね？笑
どこでやるか！どんなお店の雰囲気か！
ターゲットにするお客様！によって
多少やりたいこともズレるかもしれないけど
とりあえず色々楽しみなのです🕺
不安もたくさんあるけど
なんだろ…🤔
なんでか……いつも想像するのは
お店にお客さんがたくさんいて
笑顔でご飯やお酒を飲んでワイワイしてる
光景なんだよな
ずっと料理してたし、飲食店の厳しさも知っているし、簡単なことじゃないのも分かってるんだけど…なんせ楽しみが勝って早くやりたいしか、今ない🤷♂️
それだけやりたいことがある
みたい景色がある
みたい笑顔がある
作りたいものがある
来てほしい人がいる
待ってくれてる人がいる
願ってくれてる人がいる
浜松の人間じゃないし、仕入れ先や、業者さん、
浜松のご飯屋さん事情もそんなに分からないし、
場所にもよるけど、どんな人がどんな目的で、どういうお店を選んで、どんな事を求めているのか、どういうお店が流行って、繁盛してるのか
分からないからこそ不安にもなるけど
やるからには成功したいよね
もっと色々勉強や情報探しもしなきゃな🤔
できるなら街頭アンケートとかやりたいな🥺笑
店舗も場所をこだわると、なかなか思うような所は空いてなくて、良い所があってもめっちゃ高かったり、場所は悪くないけど気になるところがあったりやっぱり難しいね🤦♂️
探すのは楽しいけど、現実を知る🤦♂️笑
店舗探しもなかなかうまくいかないし、
不動産屋と話してて、色んな情報聞けて、厳しいのも分かったけど
俺は諦めない
諦めてたまるか
諦めが悪いんです
俺は昔から思った事は絶対やる男だから
やらないよりやる！！
やらなきゃ気がすまない(笑)
悪く言えば
後先考えずになんでもやってしまう🤷♂️笑
若い時は色々それで失敗もあるけど
後悔はしてないかな🤷♂️笑
今はある程度考えて行動するようになったけどね(笑)
昔から猪突猛進タイプなんです🤦♂️
亥年ですから
🤪
🤪と言うことは！！
いよいよ
来年は
俺の年だ🕺✨
うぇいうぇい🤟🤟
良い年になりますように🙏🙏
いや、ほんとに…
切実に🙏お願いします🙏笑
これは俺が昔お店をやってた時に
バイトの子がプレゼントしてくれた本
バイトの子とかも友達みたいな感じだったしな🤪
コレさんあげるーーーっ！って、これ(笑)
その当時チラッと読むくらいでしっかり見てなかったんだけど、最近読んでるんだけど、これがまたなかなか勉強になる(笑)
見てのとおり…
活字苦手だけどね
お店を出したいだけならそんなの誰でもできる
お店をやりたいだけじゃダメだし
好きな事の為なら嫌いな活字も頑張れる💪
まだまだここからだ🕺
ご愛読ありがとうございます🙇♂️
Dream connect the dream✨