今日は空気は冷たいけれど、
素晴らしい青空が広がっています
（昨日はお天気でも、風が強く寒かった〜😣）
団地内の雨も咲き始めました
今日は久しぶりに 山形の 「芋煮」 を作ってみました
里芋をたくさん茹でて、
人参🥕 こんにゃく、ごぼう、
そして、牛肉、
↓↓↓ これ、先日無農薬野菜販売で買ってた
人参の一つなんです 😅
全体を写メとってなかったので、
わかりにくいかもしれませんが、
ちょっと大きめのごぼうのような感じで、
切るとこんな感じでした
サラダよりも、普通に煮物等に使う方がいいと聞いてたので、芋煮に使ってみました😅
（これが、間違いで・・😣）
ナント、汁の色が真っ黒になっちゃいました！😰
最初はこんなに真っ白だった里芋
根菜を煮て、味付けをしたら
舞茸や長ネギをたっぷり入れて、
最後は牛肉を入れて サッと煮込みました
そして、完成したのが ↓↓↓
こんなに色黒の芋煮になっちゃいました！😓😓😓
最初はこんなに色白だった里芋、
あの紫色した人参を入れたのが間違いでした💦
では、
あの人参は 何に使えばいいのでしょうね？
（サラダには向かないと）
因みに一緒の袋に入ってたのは
この人参です☺️
このオレンジのは、サラダにしても良いそうです
いずれにせよ、
久しぶりに作った芋煮はイカ墨を入れたように、
色黒芋煮になっちゃいました〜〜〜💦💦💦
でも、お味の方はバッチリでしたよ 🙌
ま、これもご愛嬌という事で・・・😅😅😅