おはようございます😃
今日はもう曇り空です ⛅️
昨日は久しぶりに 「こども食堂」 の活動に参加させて頂きました ☺️
コロナで開催自体ができなかったり、
ようやく開催できる様になっても、
私が行けなかったり・・😣
今回は、ホント久しぶりの参加です✊
昨日のお弁当メニューは
メインが 「豚の生姜焼き」 です！
それに副菜が数種類、 おまけの副菜も付きました✌️
調理室も蜜を避ける為に人数制限があり、
参加希望者全員が参加できる訳ではないんです😓
12〜13人で 80食
14時スタートで17時には作りあげます！😅💦
3時間で80食❗️
もう、 皆さん フル回転です‼️
今回の私の担当は メインの 「豚の生姜焼き」です！💪💪💪
2班に分かれて作りました
ワタシは、もう1人の男性（調理経験有り）と2人で 40食分の生姜焼きを作ります💦💦💦
（バタバタしてて、作る途中の写メが撮れてません）
↓↓ これ、出来上がった所です！
前回から、
ある企業さんが野菜を寄付して下さる事になり、
今回は、
ミニ大根や、スティックセニョリータ、ほうれん草、キャベツ、、、
それらを目一杯使って副菜を作ったので
豪華なお弁当が出来ました
左のは、スティックセニョリータとコーンのサラダ、
右のは、ミニ大根の葉っぱとじゃこあえ
そして、完成したお弁当です🌟🌟🌟
副菜が多くて、ご飯の脇にまで詰め込んでます😅
難しいなぁ と思ったのは
ご飯も含め、出来たお料理をそれぞれお弁当に入れる時の量です
一応、材料は計算して作ってるのですが
それが、最後には あれが余った、これが少し足りなかった・・ とか
まずは、20食分ずつ作るのですが、
お弁当箱に詰めていく作業、
これがなかなか手間も時間もかかります💦
でも、皆さんの熱意と手際の良さで
無事に完成です 🙌
（それぞれ一応担当は決まってるのですが 少しでも手が空くと 他の作業の手伝いをしたり、洗い物をしたり ホント皆さん 一瞬でも休んでないんです😄）
5:30 頃には ボツボツとお弁当を取りに見える方達
今回は、学生さん達のボランティアもあり
その方達が応対をしてくれてました☺️
後片付けも終わり、
ティータイムになったのは、 18:30
ようやく座れました✌️
今回、参加して思ったのは
「こども食堂」 は ホントに皆さんのボランティアで出来てるという事です☺️
食材の購入資金から、調達、
お弁当作りから、
市役所との折衝、、、
全て
"こども達にひもじい思いをさせない"
という 熱い思いのある人たちのボランティアなんです
しかも、ほとんどの参加者が何らかの仕事を持ってらして
やりくりしながらの参加みたいです 😥
昨日も、キャンセルがありお弁当が少し余ったりしましたが、
それも皆、自分達で買い取ります（300円）
これらも、 資金の一部になるそうです。
前回から野菜の寄付をしてくださってる企業さん、
障害者の為の水耕栽培で野菜を作る施設をお待ちらしく、
そこで出来た野菜を寄付して下さるそうです
行政に頼るのだけでなく、
民間で出来る事を それぞれが 少しずつやっていく事
それが、あちこちにいっぱい広がっていく様になればいいですよねぇ
そんな事を感じた一日でした ☺️
（今日はふくらはぎがパンパンです😂）