”梅酒づくり”

ぽち子さん家の　素材に拘った漬け込み酒♡梅。

うちも重度の雹害梅やら生理落果もので　この規模↑の自家用梅シロップ製作。たぶん自家製梅干しは今年は無しだなぁ。まぁちょうど、食品衛生法改変などの事情と重なり良い機会だと思っている。有難いことに早速、非売品在庫梅干しへの問い合わせもいただいている。六月以降の展開については　これから吟味し後日ブログでも　お知らせさせていただこうかと考えている。