こんにちは、かりん
です。
今回は、今韓国で流行ってる
【UBE】をご紹介
ウベとは、フィリピン原産の紫山芋のこと。
ほんのり甘くてナッツのような香ばしさがあり、
自然な鮮やかなパープルカラーが特徴🍠
UBEの最大の特徴が、鮮やかな紫
この色は人工的なものではなく、
ウベに含まれる天然の色素（アントシアニン系）によるもの
そのため、
・ナチュラル志向
・ヘルシーなイメージ
・写真映え
といった要素を兼ね備えており、
SNS時代のトレンド食材として注目される理由のひとつになっているよ
韓国の大手カフェチェーンDESSERT39でも、
2026年春に合わせてUBEシリーズが本格展開
スタバでもウベ特有の甘く上品な風味と、
鮮やかなパープルカラーを活かしたバスクチーズケーキを販売
韓国国内 約100店舗限定商品なので販売店をチェックしてね
しっかり焼き上げた外側は香ばしく、中はしっとりなめらかな食感で、
濃厚×しっとりのバランスが楽しめるよ
コーヒーと一緒に楽しむことで、ウベのコクと
チーズのまろやかさがより引き立つ一品になってるよ
ぜひ渡韓中に見かけたらチェックしてみてね
