こんにちは、かりんです
20年程前に
初めて韓国旅行
に行った時
その当時は道端で
偽ブランドの靴下が売っている時代
明洞のショッピングストリートで見た光景
目についたのがコレ
クルタレ（龍の髭）
水飴や蜂蜜で作った生地を
両手で長く引き伸ばす作業を何度も繰り返し
1万本以上束ね
細い糸を巻いた繭のような形にし
ゴマ、くるみ、きなこなどを巻いたおやつ
綿菓子のように柔らかく
口の中に入れるとサッと溶けてしまう
すぐに溶けてしまう為
作ってもらったその場で食べるのがおすすめ
持ち帰ることもできるけど
要冷凍で時間が経つと固くなってしまう
その当時は初韓国旅行
知らない物は口に入れたくないお年頃だったので
食べなかった
いつか出来立てふわふわのクルタレが食べたいな
