近所にラーメン雑誌にも載っていたラーメン屋さんがあったので先週初めて行きました。
実はラーメンが大好きで結構食べ歩いています。
んで、そのラーメン屋さんに初めて行ったときはツケメンを食べたのですが、
一般的な(ありふれた) コッテリ魚粉系の出汁とは違って、日本そば風な趣
のある出汁でその独自性に興味を惹かれました。
んで、もう一度行ってみました。
今度は普通のラーメンを注文！！
～ん～。
普通のラーメンも日本そば風な趣のあるラーメンで他所にはない感じのラーメン。
でも、ちょっと物足りなさを感じてしまいました。
麺、スープ、チャーシュー、それぞれを個別に食べるとものすごくおいしいのに、
全体的にはなんかバラバラな感じがして・・・。
個々の項目は5点満点中の4点がつくのに、全体だと3点になってしまう感じでした。
でも、独特感が好きなので、しばらく通ってみようと思います。
そしたらもう少し何か気づくかも！？