牛乳は体に悪い？ ウルトラ７の健康セミナー １－３

こんにちは、神戸北町でサーモセラピスト(温熱療法士）をしている＜ウルトラ７＞です。前回は牛乳が乳幼児に与える影響をお話しました。
赤ちゃんはくれぐれも母乳で育ててくださいね！

今回はカルシウムの宝庫と呼ばれる牛乳を分析していきたいと思います。

一般的に牛乳にはカルシウムが多く含まれてと信じられています。、日本人は欧米人に比べてカルシウム不足、だから牛乳で骨を強くしようと、これが牛乳神話の一端を支えていたのです。

事実はまったく違います、世界３２ヶ国で一斉に同じ方法で２４時間尿を取ってカルシウムの吸収を調べた結果、日本人の方がアメリカなどのミルク民族に比べてよほどたくさん吸収して排泄していることがわかりました。骨がもろくなる老人の骨粗鬆症の患者も、圧倒的にミルク民族の国の方が多く、骨折した患者も日本やシンガポールでは非常に低いのに、北欧やアメリカでは４～５倍も上回っているのです。この結果からもカルシウムを補うとか骨粗鬆症の予防のために牛乳を飲むことは意味のない事なのです。

ではなぜこういう結果が生じるのでしょう？

カルシウムというミネラルは溶けにくくて、イオン化されないと体に吸収されないそうで、カルシウムの吸収作用は脂肪酸があると、非常に解けにくくなり、吸収されずに体外に排泄されるそうです。

日頃高脂肪食を口にしている欧米人はカルシウムうをたくさん取っているように見えても、実際にはカルシウム欠乏症が多いので、逆に穀物を中心に食べている日本人の方がカルシウムの吸収が良いのです。

ただ、最近は日本人も脂肪酸の多い食事（バター、揚げ物など）をしているので注意が必要です！

さらにカルシウムの吸収率を悪くしているのは、牛乳の中に母乳の６倍も含まれているリンの存在です、リンが多く吸収されて血中のリンイオン濃度が高くなると、副甲状線から上皮小体ホルモン（ホルモンの一種）が分泌されて、骨の中のカルシウムを総動員して血中のカルシウムイオン濃度を高めるように働きます。（これが欧米人の骨粗鬆症の原因です）

ところが乳幼児の骨は軟骨でカルシウムをほとんど蓄えていません、このためリンが入ってくると簡単に低カルシウム症を招いてしまいます！
新生児に牛乳を与えてはいけないのが小児科の鉄則とされているのも、低カルシウム症からくるテタニー（筋肉けいれんなどの症状）を起こしてしまうからです！

以上のように牛乳がカルシウムの宝庫という常識が間違っていることを理解していただけたでしょうか、世の中の真実は世論の操作によって容易に、巧妙にカムフラージュされているのです。特にテレビでよく宣伝されている食べ物を私は信じないようにしています！みなさんもチャレンジして調べて見られては？

次回は油に関する情報を紹介したいと思います。

牛乳はからだに悪い？ ｙ￥ウルトラ７の健康セミナー １－２

こんにちは、神戸・北町でサーモセラピスト（温熱療法士）をしている＜ウルトラ７＞です。今回は体に悪い？牛乳に迫っていきたいと思います。

日本人の９５％以上は乳糖不対症(乳糖を分解できない生理症状）であることは前回で述べましたが、飲めない牛乳をさらに飲んでいくとどういう形になっていくか！大人はまだ良いのですが、特に乳幼児には致命的な影響があるようです！（私は医師ではありませんので、診断したり、断定的にこうなるという発言は法律に触れる可能性があり、どうしてもあいまいな表現になることをご了承ください。）

（赤ちゃんは絶対母乳で育ててください！結論から先に言って申し訳ありませんが現状が本当に心配されるからです！）

牛乳は牛の子供が飲むもので、人間にとっては異種タンパクにすぎません！特に乳幼児は腸の消化能力が弱いため、完全に分解出来ず、アミノ酸の一つ手前のペプタイドの形で吸収してしまい、又乳幼児は腸管壁のメッシュが粗いためペプタイドのような分子の大きい物まで吸収してしまいます。母乳は良いのですが、牛乳などの異種タンパクが入ってくると
たちまち拒否反応が起こり、重大なダメージを受けてしまうのです！

アレルギーで苦しむ乳幼児たちに乳製品（牛乳、チーズ、バター､ﾖｰｸﾞﾙﾄなど）を摂らないようにさせると回復したという話をよく聞きます！もし、心当たりのある方はこの話を伝えてあげてください！（ただアレルギーの原因は乳製品だけではなく色々なものがあるので別のページで紹介したいと思います。）

母乳で育った子供は強い子供になるそうです！私は粉ミルクだったので小さい頃は不健康でよく熱を出し、小学校の低学年での出席率はかなり悪かったようです。

当時の母親たちの知識の中では、やはり牛乳神話がまかりとうっていたようで、特に病院の方々の指導がそういう状態であったためのようです。ただ現在でも牛乳を勧める病院が多いので気をつけていただきたいと思います。

今回は乳幼児を中心に話しましたが次回は一般の方々にも与える影響を話したいと思います。

ウルトラ７の健康セミナー １－１ 牛乳は体に悪い？

こんにちは、神戸・北町でサーモセラピストをしている＜ウルトラ７＞です。今日は牛乳についてお話をしていこうと思います。


私は某スーパーに２０年ほどお世話なっており、ちょうど入社した時はデェイリィ部門(毎日という意味で日配品の事）に配属され、毎日牛乳なども数百本売り場に並べていました。


ちょうど３年前浅井さんの健康セミナーを受けたとき、２人目の方が牛乳は体に悪いとおっしゃていました、その時は気にもとめてなかったのです。なぜなら私の認識の中で牛乳は完全健康食品であると若い頃から聞いていたからです。


その年の１２月に本社でサーモセラピストの講習があり講師の杉浦から同じ話を聞き、又、話のスジが通っているので、これはと思い自分自身で手の届く限り牛乳に関する本を集めてみたところ真実であることがわかりました。


これは大変なことです、食品のプロである人間がわからなかったのです！ひとつのことに対して１８０度見方が変わってしまうという事、この事から世の中の真実と言うものは、わからないようにカムフラージュされているのだということを知りました！


前置きが長くなりましたが、この過程を、ぜひ知って欲しかったからです。


まず、牛乳がなぜ欧米人の中で飲まれているのかと言うことから述べたいと思います。牛乳に含まれいる乳糖（ラクトース）を分解するにはラクターゼという酵素が必要です、一般的に哺乳類のラクターゼ活性は、赤ちゃんが生まれた直後の新生児期にピークになり、成長とともに急激に低下し離乳期には大人と同じレベルとなりほとんどなくなります。このため、人が牛乳を飲むとお腹がゴロゴロして下痢をします、これはラクターゼ活性がないため乳糖が腸内発酵を起こすためです。


ただ、欧米人とアフリカの一部でラクターゼ活性の高い人々がいます。主として牧畜を行う民族で彼らは１日２Ｌ以上の牛乳を飲むことが出来ます。これに対し日本人の９５％以上は乳糖不耐症（乳糖うを分解できない生理症状）で牛乳は飲めないのです。


ではなぜ、戦後牛乳が普及したのでしょうか？アメリカは生産する小麦の輸出先として日本を狙い、またパンと合うミルク(乳牛）も送られてきたのです。このため現在では米食は最盛時の半分になっています。食料自給率の面からも憂うべき状態です。


以上で大体外堀は埋まってきました、次回もう少し牛乳に関して掘り下げていきたいと思 います。