お盆休みに入り、夏まっさかりですね。
帰省やレジャーで慌ただしい半面、いつもより疲れがとれない…などの夏バテを感じていませんか？
夏バテの解消には「豚肉」「にんにく」「クエン酸」の組み合わせがおすすめ。
説明しよう！
まず、「豚肉」には、夏バテなどの疲労回復に効果的といわれている、ビタミンB1が多く含まれています。
ビタミンB1は、疲れの元になる乳酸を消費し、摂った糖質をエネルギーに変え、代謝を上げて疲れにくくしてくれる効果があります。
そして、そのビタミンB1の吸収を助けるのが、「にんにく」などに多く含まれる、アリシン。ビタミンB1と一緒に摂ると効果的です！
また、酢や梅干しなどに含まれる「クエン酸」も疲労回復に効果があります。
この3つを組み合わせた料理をできるだけいただくことで、夏バテ知らずに、夏を乗り切れるかもしれません。
■ニラチヂミの作り方（適当）
・ブタバラスライス100gぐらい
・ニラ1束（5cmにカット）、わけぎでもOK
・卵1個＋小麦粉＋水＋ガラスープの素 とろーっと流れるぐらいの濃度に溶いておく
（小麦粉ではなく米粉でもOK。米粉のほうがダマができにくく混ぜるのが簡単です！）
・ゴマ
・ポン酢＋唐辛子（つけだれ）
フライパンにそのままブタバラを並べる、火にかけてニラも並べる
（ブタバラから脂がかなり出てくるので油はしかなくてOK）
ブタバラがジュージューいってきたら生地を流しいれる（あまり分厚くなくてOK）
5分？焦げない程度に焼けてきたら（時々具合をみてください）、ひっくり返して裏面も焼きあげる
ブタバラの油で揚げるようにカリッと仕上がります
まな板で切り分け、皿に乗せ、ゴマをふって出来上がり！
ニラにもにんにくと同じアリシンが含まれているので疲労回復に効果ありですよ
↓投票おねがいします。
