この写真に写っている物体、鴨の舌の料理です。
「黒猫夜」という中国料理のお店でいただけます。
10cmぐらいのサイズ。
甘辛い味で照り焼き状になってます。
両サイドに出ている筋がちょっとリアルな感じですけど、
味は、やっぱり鳥さんでも舌は舌の質感で、ギュッともちもちした肉質が美味しい
紹興酒がいくらでもすすんでしまいそうな美味しさで、このお店に行くと必ずオーダーしたい1品です。
このお店、赤坂と六本木にありますけど、ちょっと変わった中華がいただけておすすめのお店です。
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