草団子

一昨日、摘んだ大量のよもぎ↓

実際はコレの4倍くらいあったかな。

これを使える状態にするのは非常に手間です。

って、よもぎ以外もたくさんあったのでね。

茹でてすぐに使う分以外は冷凍。

甘さ控えめの餡を煮て、

よもぎ餅にしたいところでしたが、

帰宅した夫が美味しく食べられるようにと、固くなりにくいお団子にしました。

もっとよもぎを入れても良かったかな？

添加物のない草団子、よもぎの香りがとってもいいです。