昨夜は遅くまで楽天と睨めっこ、
久しぶりにオンラインショッピングして、
その後、眠い目を擦りながら書いたブログは、
いつも以上にヘタクソだなぁ💦
昨日、パリブレスト（リングシュークリーム）を作った時に、
少し余った生クリームを使って、
私が小さい頃に食べて以来大好きになった
サバランを作ろうと、
というか、適当な型がなくカヌレ型で
ブリオッシュを焼いたので、
サバランと言うより、
ババ オ ラムと言うべきか、
婆オラムじゃないよ！
小学校に入ったばかりの頃だったかな？
頂き物のケーキの中にこのラム酒のシロップに浸かった大人なケーキのサバランを、
そうとは知らない親が、子供の私に食べさせて、
それ以来、大好物になったのであります
子供にアルコール、いけませんねぇ
でもね、最近はなかなか売ってあるお店もなく、
たまたま見かけても納得行く味でもなかったりして、
だったら作った方が早いや！と、
「あぁ、コレコレこんな味だったなぁ」
と懐かしく、美味しくいただきましたが、
あの時のはもっとお酒が効いていたような、
子供だった私は、生まれて初めてサバランを食べた後、
酔ってしまっていたのでしょうね。
遊んでいて転倒し、コンクリートに頭を強打して、そのまま意識を失ったのでした
そんなことを思い出したサバランでした。