今年はパン作り始めました。
天然酵母の手ゴネパン作ってみた🍞
シンプルに美味いが、天然酵母がうまく起きなかったので、イースト菌を使ったので次回チャレンジ案件。
後日天然酵母がうまく起きたので、春よ恋の小麦粉と天然酵母を使ってピザを作ってみた。
イースト菌を使わないので、春よ恋の小麦の香りが堪能できる。そして、薪ストーブで焼くことでスモーキーな香りもプラス🍕美味すぎて二枚も食べてしまった😅
夕食は小麦を使って生チーズパスタを作った。家族に大好評で、もっちりとした生パスタが美味い😋
家族に喜んでもらえるから、これからも楽しみながら腕を磨いて行こうと思う。