こぱうだーが「どうしても食べたい雲呑麺のお店があるので行きたい！」
と言うのでやって来たお店は・・・
灣仔にある「永華麺家」
・・・日本ではあまり紹介されてないけど、香港では人気の雲呑麺の老舗らしい
お店に入ってすぐ左が厨房になっています。
大将イヤホンしてるけど音楽？
・・・たぶん競馬中継だな（笑）
店内はこんな感じで、いたって普通
こちらがメニューです。
注文したのはもちろん「鮮蝦雲呑麺 ＨＫ＄29」ですが
・・・あれっ！ 麺だけ？？？
ホジホジすると出てきました
・・・こちらの雲呑は麺の下に隠れています（笑）
念願の鮮蝦雲呑麺を前にご機嫌なこぱうだー
・・・さっそく食べてみましょう♪
自慢の手打ち麺は細くてコシがあります。
（独特な細い細い麺の別名は「竹昇麺」と言うそうです）
蝦味の効いたスープはあっさり味ですが物足りなさは感じません。
もちろん蝦雲呑はプリップリで美味しい♡
あっという間に麺１本、スープ一滴残さず完食です！
あぁ～おいしかったぁ
ごちそうさまぁ～♪
香港グルメ旅、残すは後一食・・・さて、何を食べようかなぁ・・・
(2011年に旅行）