斑尾ハーヴェスト美味しい晩ごはん♪

最後は斑尾の晩ごはん

今回もレストラン「ル・タングラム」でいただきました

今年の山菜は雪のせいで発育が遅れてたけど 山菜採りもできたし楽しく乾杯！     こぱ両親は和食のコースをチョイスしてましたが   私たちはフレンチの「斑尾コース」にしました     前菜は「桜花とオマール海老のムース　蕗の薹ヴィネグレットソース」   蕗の薹の春の香りが鼻から抜けていい感じ♪     スープは「春野菜のポタージュスープ」   濃厚で美味しい、パンでコシコシぬぐって食べました（笑）     お魚は「信濃雪ますのスパイス締め かぶらみつばのピュレと舞茸のロースト添え」   ますの焼き加減がえかった＆舞茸って大好きだな♪     メインは「信州白樺若牛のオー・フー　 山鶉とフォワグラのシャルトルーズ添え」   うずらってあんまり食べたことないけど美味しいんだね       そして「本日のデザート３種」   あぁ おいしかったぁ   ごちそうさま～♪   恒例の山菜採りも無事終了 長いGWも終わりちゃんと社会復帰できてますか！？ 私は30日と２日は仕事してたので普段と変わりませんでしたけどね     次回からは少し遅くなっちゃったけど ３月渡バリのレポート始めます よろしゅうに♪