kopoopo2です
節約の為に作り始めた
旦那弁当="Dan弁"
と勝手に名づけて
記録しているブログです
"節約の為"といいつつも、
自分がお弁当作りを楽しんじゃってます
お早うございます♪
今日のDan弁
【トロトロ豚軟骨煮&焼き鮭弁当】
とろとろ豚軟骨と大根の煮物&味付卵
骨つき鮭の塩焼き
エノキとほうれん草の梅和え
蕗とベーコンのオリーブオイルソテー
焼売
雑穀米
前日、市場で見つけた
安くて鮮度の良さそうな豚軟骨を
思わず衝動買い
圧力鍋で煮たらトロっとろに
大根と白滝いれて甘辛く煮ました
旨味たっぷりの煮汁にゆで卵も漬けて
うん
いい買い物だったな❣️
鮭は前日に焼いて温め直し
蕗はベーコンと合わせて旨味をプラスしなが
香りを生かした味付けに
さっぱり梅風味のお浸しを添えて
ご飯も今日はいっぱい入ってるので
ズッシリ重いお弁当🍱
今週もあと2日
ガッツリ食べて頑張ってね〜